Currygrytor med kokosmjölk finns såklart på varenda thairestaurang i Sverige – men när man lagar den själv från grunden går det att hitta helt nya dimensioner. Särskilt om man använder en hemgjord curry paste – då kan det nå himmelska […]
Grillat fläsk, Moo Yang (คอหมูย่าง), är precis lika populärt i Thailand som i Sverige. I denna klassiska version marineras fläskkarré i vitlök, citrongräs, ostronsås och socker. En given grillsuccé!
Det här är en riktig thailändsk paradrätt! Man skulle rentav kunna säga att Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง) är thailands nationalrätt. Väldigt syrlig, ganska het – och alldeles underbart god!
Larb (ลาบ) är ännu en sån där maträtt som thailändarna kallar för en sallad, men som är misstänkt lik en typisk kötträtt. Men oavsett hur man klassificerar den så är det ingen tvekan om att larb är en riktig läckerhet! […]