Heta sallader är en thailändsk specialitet och den friska, fruktiga och heta mangosalladen Yam Mamuang (ยํามะม่วง) är en av de absolut bästa. Den tar bara några minuter att göra och passar underbart till grillat kött!
Den superheta papayasalladen Som Tam (ส้มตำ) är en riktig favorit i Thailand. Ofta görs den med massor av krossad färsk chili i dressingen, plus ännu fler hela eller strimlade färska chilis som blandas i salladen, med resultatet att hettan är […]
Det thailändarna kallar sallader är ibland något vi i Sverige snarare skulle kalla en kötträtt. Som denna Yum Moo Yang (ยำหมูย่าง). Grillat marinerat fläskkött i härlig kombination med färska krispiga grönsaker.