Det vanliga thailändska jasminriset är visserligen lite klibbigt – men det betyder INTE att det är samma sak som det thailändarna kallar ”Sticky Rice”, eller khao niao (ข้าวเหนียว). Sticky Rice är något annat, och görs av en särskild rissort. På […]
En gång i tiden tyckte jag grillad kyckling var gott men kanske lite tråkigt. Men sen upptäckte jag den thailändska varianten, Gai Yang (ไก่ย่าง). Marinerad i massor av vitlök och svartpeppar och serverad med en het thailändsk dipsås såsom Nam […]
Grillat fläsk, Moo Yang (คอหมูย่าง), är precis lika populärt i Thailand som i Sverige. I denna klassiska version marineras fläskkarré i vitlök, citrongräs, ostronsås och socker. En given grillsuccé!