Thailand är ett land med fantastisk matkultur. Från femstjärniga restauranger på toppen av en skyskrapa i Bangkok till marknaderna vid floderna eller enkla stånd längs gatorna – överallt finns läcker mat.
Den här webbplatsen föddes ur kärleken till det thailändska köket. Och ambitionen är att recepten här ska vara genuint autentiska så långt det är möjligt.
Ett annat skäl till att jag startade den här webbplatsen är att jag upplevde att den allmänna svenska bilden av thaimat är lite enahanda – det handlar mest om currygrytor med kokosmjölk, Pad Thai, samt mer eller mindre försvenskade wokrätter.
Det är såklart inget fel på currygrytor eller Pad Thai – men den thailändska matkulturen innefattar så otroligt mycket mer än så! Det finns så många fantastiska maträtter och smaker att upptäcka i thailändsk matlagning, och jag hoppas kunna vidarebefordra några av dem här.
Här kommer att dyka upp nya recept, instruktioner, tips och artiklar om thaimat regelbundet.
Välkommen till Thailands Mat!
