Enkelt trick för att ta din thaimat till nästa nivå

En sak som skiljer riktig hemlagad thaimat från sämre imitationer är – förstås – riktigt autentiska ingredienser. En sådan klassisk ingrediens, som är lätt att glömma bort, är rostat rispulver – Khao Khua (ข้าวคั่ว). Det är en absolut nödvändig ingrediens […]

Läs mer

Breda nudlar i soja – en riktig streetfood-klassiker

Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว) är en riktig snabbmatsfavorit på Bangkoks gator, och är dessutom en riktigt härlig snabblagad middag! Salta risnudlar och kyckling, i en sås med massor av smak tillsammans med krispiga grönsaker – helt oemotståndligt! I grund och […]

Läs mer